De fleste av rettene våre kan bli laget glutenfri. Vi tilbyr pizza laget av glutenfri deig, men siden det blir laget på det samme kjøkkenet som andre pizzaer så kan det inneholde spor av gluten. Vår glutenfrie pasta er laget og kokt hver for seg, og de fleste sausene er naturlig glutenfrie.
Høst Forretter
rosticciata trentina
En vinterrett fra Sør-Tyrol basert på poteter, løk, storfekjøtt og speck (røkt skinke), servert med gressløk og sopp, sammen med vår focaccia.
gamberi in saor
Venetianske reker marinert i løk, pinjekjerner, rosiner og vin, servert med hjemmelaget brød og kålsalat.
Høst pasta
Smoked salmon & martini pappardelle
Pappardelle-pasta i en fyldig kremet saus av røkt laks og Martini, toppet med gressløk og confit av cherrytomater.
pumpkin gnocchi
Potetgnocchi laget i en kremete og smaksrik gresskarssaus, sammen med sopp, svinefett og fontina fondue.
Beetroot and zola linguine
Linguini-pasta i en smaksrik rødbetepesto, sprø guanciale, knuste pistasjnøtter, avsluttet med gorgonzolasaus.
Høst risotto
zafferano e salsiccia
Italiensk risotto stekt med italiensk pølse og safran, toppet med smør og parmesan.
høst pizza
Provola e pepe
Tomatsaus, mozzarella, provola-ost, svart pepper og hvitløk.
zucca e salsiccia
Gresskarsaus, mozzarella, provola-ost, sopp og italiensk pølse.
fontina e miele
Mozzarella, italiensk D.O.P.-ost av fontina, løk, 'Nduja, smult og honning.
Forrett
Aubergine parmigiana
Mozzarella og parmesan innpakket i fersk aubergine, bakt i pizzaovnen på en seng av tomatsaus og frisk basilikum.
Ost og spekefjøl for to
Et utvalg av kokkens beste oster og spekemat, servert med rosmarin- og parmesan focaccia, stekt i vår vedovn.
Focaccia e olive
Focaccia med urter og parmesan, servert med marinerte oliven. Perfekt mens du venter på hovedretten.
Pasta
Reinsdyr PACCHERI
Langtidskokt reinsdyrragu på italiensk vis, tilsatt rødvin og servert med originale paccheri-pasta.
Tagliatelle Bolognese
Laget etter en gammel italiensk oppskrift med kvernet kjøtt av storfe og svin, kokt i tomatsaus med rødvin og urter.
Spaghetti carbonara
Den originale autentiske carbonara laget med guanciale, eggeplomme og Pecorino Romano.
Risotto
Funghi & gorgonzola
Italiensk risotto stekt i en blanding av sopp, toppet med en saftig gorgonzola-dressing.
Pizza Le Rosse
CALABRESE
Tomatsaus, mozzarella, spicy salami, oliven, 'Nduja (italiensk krydret svinepølse) og løk.
BRESAOLA
Tomatsaus, mozzarella, ruccola, bresaola og skavet parmesan.
Parma
Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke og skavet parmesan.
Prosciutto e funghi
Tomatsaus, mozzarella, prosciutto cotto italiensk skinke og sopp.
Diavola
Tomatsaus, mozzarella og krydret salami.
Margherita
Tomatsaus, mozzarella og fersk basilikum.
Pizza Le Bianche
Reinsdyr
Mozzarella, reinsdyrragu, ruccola, tyttebær og skavet parmesan.
PAMELA
Mozzarella, sopp, parmaskinke & skavet parmesan.
SECONDI PIATTI
REINsdyr TAGLIATA
Reinsdyrfilet fra finnmark, sous-vide tilberedt for å bevare de naturlige smakene. Servert med ruccola, parmesan og tyttebærdressing, toppet med sjampinjongsmør og rosmarin.
Oksefilet TAGLIATA
Oppskjært, perfekt sous-vide, akkompagnert med ruccola, parmesan, confit av cherrytomat og balsamico eddik.
DESSERT
Tiramisu
Vår egen vri av den tradisjonelle desserten.
Panna cotta
Velg mellom salt karamell-, skogsbær-, multebær- eller bringebærsaus.
Barnemeny
Penne
Velg mellom bologneseragù, tomatsaus med basilikum eller smør & parmesan.
Mikke Mus pizza
Tomatsaus, mozzarella, pølse og pommes frites.
Kyllingnuggets
Panert kyllingfilet servert med pommes frites & aioli.